Vorig jaar zagen 3,4 miljoen mensen hoe Hans Spitsbaard de finale van Heel Holland Bakt won. Aan de vooravond van het nieuwe seizoen zoek ik hem op om het afgelopen jaar door te nemen. Wat heeft het winnen van de … Lees verder #10: Hoe is het met Heel Holland Bakt winnaar Hans?
Als je begint met koken, kook je volgens recepten. Hoe maak je een goede pasta, hoelang moeten aardappels koken en wat moet er allemaal in een tomatensoep? Hoe handig zou het zijn om al die recepten te bundelen? Die bundel … Lees verder Smaakmakers Standaarduitrusting: Arachne Molema
“Eten is niet alleen iets wat je doet als je honger hebt.” Anat, Israel Toen Arachne Molema 10 jaar geleden mocht aanschuiven bij de ouders van haar Armeense huisgenote, ontdekte ze iets bijzonders. Eten brengt culturen bij elkaar, zelfs als … Lees verder #09: Culinaire cultuurverschillen overbruggen met Arachne Molema
Normaal gesproken zit ik niet te wachten op hippe gezondheidsgoeroes. Dat komt goed uit: dat zijn de zussen Annemieke en Janine Jansen nou juist niet. Annemieke is cardioloog en weet ook nog eens alles over gezonde voeding. Niet zomaar de … Lees verder Extra: Gezond eten uit Hartstikke Mediterraan
Meer dan een derde van al het voedsel dat wordt geproduceerd, wordt weggegooid. Bizar! InStock probeert daar iets aan te doen. Met hun drie restaurants, twee biertjes, hun kookboek en hun groothandel proberen ze deze voedselverspilling terug te dringen. In … Lees verder #8: De smakelijke strijd van InStock
De zomer is voorbij, hoog tijd voor een nieuwe aflevering van Smaakmakers! Deze keer is Edwin Klaasen te gast. Hij is #bakkertjezelf van Dezemenzo. Dat is een bakkerscollectief dat allerlei soorten brood bakt, met één overeenkomst: er komt geen gist … Lees verder #7: Edwin Klaasen van Desemenzo
Smaakmakers is even met vakantie, maar dat betekent niet dat ik al vrij heb. Gisteravond mocht ik weer een avondje Thuis op 5 presenteren op NPO Radio 5. Ik had geluk: Marc en Anne van het Utrechtse restaurant Kartoffel kwamen … Lees verder Extra: restaurant Kartoffel
