Deze maand praat ik met Jonneke de Zeeuw, beter bekend als Mooncake. Haar blog staat helemaal in het teken van de nieuwe Nederlandse eetcultuur. Een cultuur die verder gaat dan boerenkool en snert, maar die ook Perzisch, Vietnamees of Sengalees … Lees verder #19: Mooncake maakt je enthousiast over de nieuwe Nederlandse eetcultuur
Voor de tweede bijkletspodcast van deze zomer schoof ik aan bij Francesca van Berk, van Francesca Kookt. Geïnspireerd door de podcast “Mijn vader is een afhaalchinees” praten we over de Surinaamse eetcultuur. Een cultuur die Francesca van binnenuit kent, dankzij … Lees verder #18: Francesca heeft 60 rotiplaten en een Big Green Egg
Tijdens de zomer is Smaakmakers een beetje anders dan normaal. Samen met vrienden van de show klets ik over culinaire nieuwtjes, gekke gerechten en bijzondere restaurants. Deze maand ga ik langs bij Danny Jansen. Iets meer dan een jaar geleden … Lees verder #17: Danny Jansen is nu al aan het gourmetten
2019 is voor Smaakmakers een vrij vegetarisch jaar. Tot nu toe. Deze maand praat ik met Meneer Wateetons over pancetta, lardo en vissaus gemaakt van bacon. Want dat kan dus blijkbaar. Wil je Meneers nieuwe boek Over Charcuterie in huis … Lees verder #16: Meneer Wateetons over charcuterie, rook en bijzondere experimenten
Het voorjaar is begonnen, de temperatuur loopt weer op, tijd om het over ijs te hebben. Dat doe ik met Aniek Keijsers. 25 april komt haar eerste boek uit, IJs en co, en dat boek staat vol met heerlijke ijsrecepten. … Lees verder #15: IJs maken met Aniek Keijsers
Gisteren mocht ik weer eens invallen op NPO Radio 5. Dat doe ik zo af en toe als presentator Ron niet kan. Als het even kan, fiets ik er dan een culinair onderwerp in. Want ja, ook dan praat ik … Lees verder Extra: Indonesisch koken met Francis Kuijk
Vegetarische inspiratie nodig? Dan moet je deze aflevering écht even luisteren. Hippe Vegetariër Isabel Boerdam vertelt welke drie gerechten iedereen moet kunnen maken. En dat begint met een simpele bloemkool. Beluister het gesprek hier: Spotify iTunes Browser Lees verder Smaakmakers Standaarduitrusting: Isabel Boerdam
