Voor de tweede bijkletspodcast van deze zomer schoof ik aan bij Francesca van Berk, van Francesca Kookt. Geïnspireerd door de podcast “Mijn vader is een afhaalchinees” praten we over de Surinaamse eetcultuur. Een cultuur die Francesca van binnenuit kent, dankzij haar Surinaamse schoonfamilie. Sterker nog, de dag voor de opname heeft ze nog 60 rotiplaten gerold!
Daarnaast hebben we het over haar nieuwste speeltje, de Big Green Egg en kijken we hoe het inmiddels gaat met de culinaire opvoeding van onze peuters.
Hier hebben we het over:
Bestel de Eetkalender 2020: http://bit.ly/32SSdtp
Eettips voor peuters: http://bit.ly/2Yk2hrS
Mijn vader is een afhaalchinees: www.vpro.nl/afhaalchinees
Big Green Egg voor beginners: http://bit.ly/2ybYvGs
Smaakmakers 
Het kan ook met een weber. Een brisket klaar maken in 12 uur lukt prima. Een kernthermometer en durf de klep dicht te houden.
Een kamado verbruikt waarschijnlijk minder houtskool.
(ik ben sinds een paar weken begonnen met luisteren, begonnen bij aflevering 1. Leuke podcast)
LikeGeliked door 1 persoon