Spring naar inhoud

Smaakmakers

Een podcast over eten

  • Over Smaakmakers
  • Ik wil podcasts luisteren over…
  • Samenwerken
  • Contact

Auteur: Smaakmakerspodcast

Radiomakende hobbykok die van zijn werk zijn hobby maakte. Elke maand te horen in Smaakmakers.
Een reactie plaatsen

#61: Indiaas koken met S&M Indian Cuisine

3 augustus 20223 augustus 2022 Smaakmakerspodcast

De Indiase keuken is één van mijn favoriete keukens. Je kunt me altijd blij maken met een goede dahl of curry. Dus toen ik de vraag kreeg of ik zin had om een middag te koken met S&M Indian Cuisine … Lees verder #61: Indiaas koken met S&M Indian Cuisine

Een reactie plaatsen

#60: Ontdek de Oostenrijkse keuken met Laura de Grave

20 juli 20223 augustus 2022 Smaakmakerspodcast

Een Oostenrijks kookboek, wat moet je je daar nou bij voorstellen? Schnitzels, strudel, kaiserschmarrn misschien? Dat zijn natuurlijk de klassiekers van de Oostenrijkse keuken, maar er is nog veel meer. Dat ontdek je in het nieuwe boek ‘Natuurlijk Oostenrijk’ van … Lees verder #60: Ontdek de Oostenrijkse keuken met Laura de Grave

Een reactie plaatsen
Op de foto staan Zegert van der Linde en Robèrt van Beckhoven. Zegert draagt een overhemd met rode, oranje en witte bloemen. Hij lacht breed. Robèrt van Beckhoven draagt een witte chefsjas. Ook hij lacht. Ze staan achter een werkbank met metalen blad. Op de achtergrond zie je een keuken met spoelbak, gasfornuis, mixer en frituurpan.

#58: Op bezoek bij Robèrt van Beckhoven

16 maart 202224 maart 2022 Smaakmakerspodcast

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ga ik op bezoek bij Robèrt van Beckhoven. Natuurlijk bekend van Heel Holland Bakt, maar boven alles bakker. Meesterbakker én meesterpatissier. Vanuit zijn bakkerij in Oisterwijk verkoopt hij brood, banket en andere heerlijkheden. Op … Lees verder #58: Op bezoek bij Robèrt van Beckhoven

Een reactie plaatsen
Zegert staat links met een kleurrijke bloes en een koptelefoon op. Frans staat rechts, met een bruin jasje en een blauw overhemd. Ze lachen. Voor hen staat een tafel met allerlei brood en gebak. Ze hebben allebei een grote microfoon voor zich.

#57: Achter de schermen bij de horeca van de Efteling

9 maart 20229 maart 2022 Smaakmakerspodcast

Bij de Efteling denk je natuurlijk aan Droomvlucht, de Python en Carnaval Festival. Maar de laatste jaren is eten en drinken steeds belangrijker geworden voor het pretpark. Frans Goenee is daar medeverantwoordelijk voor. Hij werkt al 30 jaar bij de … Lees verder #57: Achter de schermen bij de horeca van de Efteling

Een reactie plaatsen

#56: Alles over de Marokkaanse keuken

17 februari 202221 februari 2022 Smaakmakerspodcast

In deze aflevering van Smaakmakers hoor je alles over de Marokkaanse keuken. Ik ben te gast bij Ikram en Amal Mataich, twee zussen die onder de naam Ziri handgemaakte Marokkaanse tajines verkopen. In de podcast vertellen ze over de keuken waar zij … Lees verder #56: Alles over de Marokkaanse keuken

Een reactie plaatsen
Zegert van der Linde en Nel Schellekens staan voor het kookaltaar van Nel in haar restaurant Het Keunenhuis

#55: Nel Schellekens predikt het kop-tot-kont evangelie

2 februari 202218 februari 2022 Smaakmakerspodcast

Begin dit jaar zocht ik Nel Schellekens op in haar restaurant Het Keunenhuis. Gasten schuiven aan bij het kookaltaar van Nel. Daar kookt ze een uitgebreide maaltijd en geeft haar visie op ons voedselsysteem. Die is interessant, inspirerend en soms … Lees verder #55: Nel Schellekens predikt het kop-tot-kont evangelie

Een reactie plaatsen
Zegert van der Linde en Vanja van der Leeden

#54: Voor Vanja van der Leeden is ‘best gezond’ gezond genoeg

19 januari 20222 februari 2022 Smaakmakerspodcast

Het nieuwe kookboek van Vanja van der Leeden heet Insane en staat vol met ‘best gezonde’ recepten. Dat is tegenwoordig gezond genoeg voor haar. Maar dat is ook wel eens anders geweest. Jarenlang probeerde Vanja zich aan een zeer streng … Lees verder #54: Voor Vanja van der Leeden is ‘best gezond’ gezond genoeg

Een reactie plaatsen
Een stapel rode paprika's uit Hongarije

#53: The Good Spice: naar Hongarije voor paprikapoeder

8 december 202117 februari 2022 Smaakmakerspodcast

In de laatste Smaakmakersaflevering van 2021 praat ik met Iona Mulder. Met haar bedrijf The Good Spice probeert zij specerijenhandel anders aan te pakken. Weg van de lange ketens, weg met alle tussenhandelaren en vooral weg met het grote kwaliteitsverlies … Lees verder #53: The Good Spice: naar Hongarije voor paprikapoeder

Een reactie plaatsen

#52: Praten over cocktails met barman Victor Abeln (First Dates)

26 november 202117 februari 2022 Smaakmakerspodcast

Tijd voor cocktails! Met barman Victor Abeln (je weet wel, die van First Date) bespreek ik zijn nieuwe boek, Cocktails met Victor. Het boek is geschreven voor beginners. Het bevat alle tips en tricks die je nodig hebt om je eerste … Lees verder #52: Praten over cocktails met barman Victor Abeln (First Dates)

Een reactie plaatsen
Rutger van den Broek zit op zijn aanrecht. Hij heeft een kopje in zijn hand. Het aanrecht staat vol met vieze bakspullen.

#51: Bijkletsen met Rutger van den Broek

17 november 202117 februari 2022 Smaakmakerspodcast

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ga ik langs bij Rutger van den Broek. Blogger, kookboekenschrijver, theatermaker en inderdaad ook de eerste winnaar van Heel Holland Bakt. Maar daar hadden we het in aflevering 21 al eens over. Vandaag praten we over … Lees verder #51: Bijkletsen met Rutger van den Broek

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Site gebouwd met WordPress.com.
Smaakmakers
Site gebouwd met WordPress.com.
  • Volg Volgend
    • Smaakmakers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • Smaakmakers
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....