Spring naar inhoud

Smaakmakers

Een podcast over eten

  • Luisteren
  • Over Smaakmakers
  • Contact

Auteur: Zegert van der Linde

Radiomakende hobbykok die van zijn werk zijn hobby maakte. Elke maand te horen in Smaakmakers.
Een reactie plaatsen
Maureen Tan, schrijfster van de Bijbel van de Indonesische Keuken

#36: Je kent de Peranakan keuken nog niet, maar de gerechten wel

27 augustus 2020 Zegert van der Linde

“Hee Zegert hoe gaat het? Wilde heel brutaal vragen… misschien leuk om een keer samen iets te doen over de Peranakan Indonesische keuken?” Dit bericht van Maureen Tan belandde begin juli in mijn inbox. Ik had nog nooit gehoord van … Lees verder #36: Je kent de Peranakan keuken nog niet, maar de gerechten wel

Een reactie plaatsen
Zegert en Annemieke met Lowlander bieren

#35: De bijzondere brouwmethode van Lowlander

12 augustus 202012 augustus 2020 Zegert van der Linde

Het werd weer eens tijd voor een aflevering over bier! Speciaalbier welteverstaan. Vandaag is Annemieke de Been mijn gast. Zij werkt bij Lowlander, een Nederlandse speciaalbierbrouwerij die werkt met botanicals. Dat zijn kruiden, specerijen en andere smaakmakers die hun bieren … Lees verder #35: De bijzondere brouwmethode van Lowlander

Een reactie plaatsen
Pad Thai

#34: Thais koken met Noi Pia-Ud

22 juli 202022 juli 2020 Zegert van der Linde

De Thaise keuken staat bekend om de curry, Pad Thai en heel veel street food. Dat alles heeft een plekje gekregen in De Bijbel van de Thaise Keuken. Die is geschreven door Noi Pia-Ud. Tot haar tiende woonde zij in … Lees verder #34: Thais koken met Noi Pia-Ud

6 reacties
Zegert en Marijke Ottema

#33: Marijke Ottema: van veganist tot jager

8 juli 20208 juli 2020 Zegert van der Linde

Marijke Ottema was jarenlang veganist. Maar toen ze voor National Geographic een reportage over de jacht moest maken, kwamen de twijfels. Zou er tóch nog een manier zijn om vlees te eten? Een manier die past bij haar overtuiging? Zo … Lees verder #33: Marijke Ottema: van veganist tot jager

Een reactie plaatsen
Stevige linzensoep. Foto: Liesbeth Disbergen

Recept: stevige linzensoep uit Backyard Cooking

12 juni 202011 juni 2020 Zegert van der Linde

Buiten is koken met weinig middelen een smaakvolle maaltijd neerzetten. Je hebt geeft keukenmachine, staafmixer of pastamachine tot je beschikking. Dus de recepten moeten eenvoudig zijn, maar wel supersmakelijk. Arno en Mireille van The Holy Kauw Company schreven er een … Lees verder Recept: stevige linzensoep uit Backyard Cooking

Een reactie plaatsen
Zegert met Arno en Mireille van The Holy Kauw Company

#32: Koken in je achtertuin met The Holy Kauw Company

10 juni 202010 juni 2020 Zegert van der Linde

Deze zomer vieren we vakantie in de achtertuin. Bijna de helft van alle Nederlanders gaat niet op zomervakantie. Gelukkig kun je dat echte vakantiegevoel ook thuis creëren. Bijvoorbeeld door lekker buiten te koken. Met ‘Backyard Cooking’ van The Holy Kauw … Lees verder #32: Koken in je achtertuin met The Holy Kauw Company

Een reactie plaatsen
Engelse foodpodcasts

De 5 leukste Engelstalige foodpodcasts

5 juni 20209 juni 2020 Zegert van der Linde

“Heb jij nog leuke podcasttips voor me?” Die vraag komt regelmatig voorbij op Instagram of Twitter. Woensdag maakte ik daarom al een lijstje met de 5 leukste Nederlandse foodpodcasts. Vandaag een aanvulling op die lijst: de 5 leukste Engelstalige foodpodcast. … Lees verder De 5 leukste Engelstalige foodpodcasts

1 reactie
Nederlandstalige podcasts

De 5 leukste Nederlandse foodpodcasts

3 juni 2020 Zegert van der Linde

“Heb jij nog leuke podcasttips voor me?” Die vraag komt regelmatig voorbij op Instagram of Twitter. Vaak tik ik dan drie reacties vol met mijn favorieten, maar het leek me wel handig om die tips te bundelen op één plek. … Lees verder De 5 leukste Nederlandse foodpodcasts

Een reactie plaatsen
Tempe tahu bacem

Recept: Tempe tahu bacem van Maureen Tan

29 mei 202029 mei 2020 Zegert van der Linde

Saté, nasi goreng, rendang: in veel bekende gerechten uit de Indonesische keuken zit vlees. Maar toch kun je ook als vegetariër je hart ophalen aan deze keuken. Sterker nog: dit recept is helemaal veganistisch! Van Maureen Tan kreeg ik dit … Lees verder Recept: Tempe tahu bacem van Maureen Tan

1 reactie
Maureen Tan, schrijfster van de Bijbel van de Indonesische Keuken

#31: De Indonesische keuken met Maureen Tan

27 mei 202029 mei 2020 Zegert van der Linde

De wereldreis van Smaakmakers gaat verder! Vandaag land ik in Indonesië. Maureen Tan schreef ‘De Bijbel van de Indonesische Keuken‘. Waarom die titel zo belangrijk is vertelt ze in deze aflevering van Smaakmakers. En natuurlijk hebben we het over die … Lees verder #31: De Indonesische keuken met Maureen Tan

Berichtnavigatie

Oudere berichten
  • Luisteren
  • Over Smaakmakers
  • Contact
WordPress.com.
Smaakmakers
WordPress.com.
Annuleren