#7: Edwin Klaasen van Desemenzo

De zomer is voorbij, hoog tijd voor een nieuwe aflevering van Smaakmakers! Deze keer is Edwin Klaasen te gast. Hij is #bakkertjezelf van Dezemenzo. Dat is een bakkerscollectief dat allerlei soorten brood bakt, met één overeenkomst: er komt geen gist of broodverbeteraar aan te pas.

Bereid je voor een 40 minuten heerlijk inhoudelijk geouwehoer over glutenactivatie, desemstarters en het belang van een goede motoriek.

Luister het gesprek met Edwin
Spotify
iTunes
Web

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.