“Hee Zegert hoe gaat het? Wilde heel brutaal vragen… misschien leuk om een keer samen iets te doen over de Peranakan Indonesische keuken?”

Dit bericht van Maureen Tan belandde begin juli in mijn inbox. Ik had nog nooit gehoord van de Peranakan keuken, maar Maureen is hiervoor de beste gids die je maar kunt wensen. Wat blijkt nou, je kent de Peranakan misschien niet, maar de gerechten ken je zeker wel! 

Bestel De Bijbel van de Indonesische Keuken op Bol.com of bij je lokale boekhandel.